广州酒家集团股份有限公司
国有企业  |   1000人以上  |   餐饮业
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“广州酒家,中华老字号,始创于1935年,享有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家于90年代初组建企业集团;1997年改制为广州酒家企业集团有限公司;2009年改制为广州酒家集团股份有限公司;2017年6月27日在上海证券交易所挂牌上市,成为广东省率先上市的饮食集团。广州酒家主营业务包括食品制造和餐饮服务,坚持“餐饮立品牌,食品创规模”的发展方向,在番禺、梅州、茂名、湘潭等地设有食品生产基地,业务辐射全国,产品畅销海内外。

集团旗下拥有利口福食品有限公司、利口福营销有限公司、电子商务有限公司、餐饮管理有限公司、陶陶居食品有限公司及十多间餐饮门店等下属企业,员工超过5千人。

2006年被国家商务部评为“中国十大餐饮品牌企业”、2012年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”、2015年以“粤菜烹饪技艺”入选广东省非物质文化遗产名录、2018年获评“中国老字号新榜样”“改革开放40周年全国饭店餐饮业功勋企业”、2019年被授予“2018年度中国餐饮百强企业”“新中国成立70周年全国饭点餐饮业卓越功勋企业——行业楷模”。

【食品制造】集团食品制造板块拥有“利口福”“秋之风”“造酥”等多个品牌,在番禺、梅州、茂名、湘潭等地设生产基地。旗下利口福食品公司是国家食品工业重点企业,多项国家技术标准的制定者和参与者。公司通过ISO9001、ISO22000质量管理体系认证和HACCP质量认证,生产车间严格按照GMP和SSOP要求设计和建造。2012年通过美国食品药品监督管理局(FDA)审核,食品安全生产达到国际先进水平;2017年获高新技术企业认证;2019年被省农业厅认定为“广东省重点农业龙头企业”。利口福在市内有众多连锁店及经销点,在国内多个省市、自治区设有总经销,产品覆盖中秋月饼、速冻点心、广式腊味、莲蓉馅料、西饼面包、放心盒饭、休闲食品、端午粽子等八大系列,畅销国内并出口欧盟及美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家和地区。其中中秋月饼誉满天下,成为正宗广式月饼的代表,2006年被国家质检总局评为“中国名牌产品”;2012~2018年连续7年产销量蝉联全国首位,获中国饭店协会授予“中国月饼第一家”荣誉。

【餐饮服务】集团餐饮服务板块拥有19间餐饮门店,并成功开拓“天极品”“西西地”“星樾城”等副品牌。旗下文昌总店、滨江西店、体育东店被授予“国家五钻级酒家”;文昌总店和临江大道店分别获评米其林餐盘奖、黑珍珠餐厅;天极品越华店入选LA LISTE全球1000家最佳餐厅榜单。广州酒家在秉承传统粤菜文化精髓的基础上,致力传统技艺与现代烹饪的糅合创新,满足多元化消费需求,开发了“满汉大全筵”“五朝宴”“南越王宴”等仿古名宴。广州酒家至今培育了六代粤菜烹饪技艺传承人及近百名粤菜名师工匠,多次代表国家、省、市参加烹饪大赛载誉而归。厨师团连续多年受国务院侨办委托,作为美食大使代表国家出访拉丁美洲、大洋洲、北欧等地进行厨艺交流,弘扬粤菜文化。在2019年,集团被授予“广东省粤菜师傅大师工作室”及“省级粤菜师傅培训室”称号。

广州酒家集团始终坚持“质量第一,以质取胜”的经营理念,秉承“诚暖顾客心”的企业精神,努力打造“大食品”“大餐饮”的大品牌产业格局,朝着“创百年老字号驰名品牌,打造国际一流饮食集团”宏伟的战略目标迈进。“

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联 系 人 :吴先生

该公司所有职位
广州市 | 大专 | 不限
4500-6000元
1.稽核各门店、各结算方式应收销售经营情况,对收入、应收等进行确认以及内部交易的核对;2.建立应收客户台账,对合同客户进行台账管理(包括合同、挂账、回款等),按照所属类别设立应收账户,制作和维护客户信息登记;3.每月定期与营运部门核对合同执行情况,以及应收、预收账款余额核对,保证账实相符;4.及时按合同约定进行催收款项,包括对加盟店及其他客户的回款跟踪,及时发现销售回款风险,保证公司应收款项的安全可控,减少资金占用,加速资金回收;5.编制销售记账凭证,记账时审核检查,防止串户、错记现象发生,保证账实相符,并定期出具账龄分析明细表以及简单的各门店销售预算达成情况表;6.审核合同是否按商品的定价进行报价,监控合同履行情况,并对销售合同进行归档、保管;7.配合营运部门制定信用政策,根据实际情况及时调整,并对拖久的信用客户进行催收;8.配合公司制定备用金管理责任制,建立备用金台账,定期清查用点,保证备用金安全;9.根据公司资产情况及盘点管理制度,定期配合总账岗进行公司存货、低值品、固定资产等的盘点工作,保证公司资产安全;10.负责开具销售发票,管理并安排发票的申领、保管工作,保证发票的安全使用;11.完成上级领导安排的其他临时性工作。" "财务类相关专业1年以上相关工作经验"大专以上学历  
广州市 | 大专 | 不限
4500-6000元
1.负责公司以及裱花间、烘焙生产等的成本核算(包括生产原物料进出账务及成本处理、各产品成本计算);2.负责核算仓库商品进出账务及门店商品销售的成本结转;3.对工程、设备、商品采购做好台账管理,根据成本BOM,跟踪价格变化,提示风险预警;4.正确计算产品成本,及时提供成本信息,编制各种成本报表。优化成本决策,确立目标成本,建立成本责任制度,加强成本责任考核,进行目标成本控制;5.遵守准则及各项法律法规,控制各项费用支出、营业外支出等挤占成本。评估成本方案,及时改进成本核算方法;6.负责固定资产、低值易耗品等资产管理(包括采购、使用、调拨、报废等);7.负责组织商品资产的盘点清查、报废、毁损、处置及盘盈、盘亏的审核和相关手续的办理及编制资产明细清册;8.配合总账岗定期组织财务人员及公司各部门进行公司内包括办公室、仓库、门店等的资产盘点工作;9.参与工程项目验收及各项商品、设备等采购业务的核算和支付,并编制记账凭证;10.负责销售价格维护,对商品部定价体系进行复核、监督;11.建立工程、设备以及供应商管理台账,保管好成本、计算资料并按月装订;12.负责对会计凭证(含电子档案)、报表的保管及组织会计档案的整理、编册及归档;13.完成上级领导安排的其他临时性工作。 财务类相关专业1年以上相关工作经验  
广州市 | 硕士 | 不限
6000-8000元
1、根据对工厂生产现场的观察确定改善主题,通过对浪费的识别、分析,协助工厂制定改善措施,并负责跟踪实施;2、协助工厂合理化改善提案的推进,协助推进工厂的节能降耗管理工作;3、协助并参与工厂持续维持改善、5S、防错、动作效率分析、标准化等;4、通过工艺、设备分析确定设备工况现状,提出自动化项目提升和改善方向;5、把握从开始设计到建设、交付使用,建设新厂房,从设计阶段对接设计院进行技术讨论和图纸的审核,到施工阶段对接专业供应商,对深化技术资料及施工组织方案审核,现场施工质量安全监督,现场施工组织协调,调试及竣工资料的审核和批准;6、负责智能制造相关的知识产权管理,包括专利的撰写 、申请和认证、奖项等申报;7、协助大型工业项目的施工落地,包括土建、结构、电气、管道、暖通、厂房与工艺设备,合理制定时间计划表,确保各项工作按计划进行,确保项目现场不发生事故;8、编制招标文件,组织招标文件会审,组织开标、评标、定标报审,负责合同谈判和签订;9、懂得充分调动公司资源,安排指导下级的工作任务以顺利完成工作目标。要求1、本科及以上学历,生产管理、工业工程、机械设备、食品相关专业(优先);2、具有良好的逻辑思维及学习能力。  
广州市 | 大专 | 不限
5500~6499元
1.协助店长开展餐饮店的各项经营管理工作;协助完成餐管公司下达的各项指标任务,根据餐饮店的指标状况进行目标分解,下达到各部门;定期分析经营状况,明确差异,并拟定改进措施;2.协助店长按照餐管公司财务部有关要求提交餐饮店预算,及对本店运营成本进行有效控制;3.协助店长拟定门店日常作业管理规范;妥善处理在经营管理中遇到的问题,并提出各种合理化建议;4.协助店长配合餐管公司市场部了解市场变化状况,做好各项市场信息收集;与店内管理团队一起商定菜单及价格,参与餐牌的制作,及时更新店内宣传简章,在权限内决定菜品折扣及做好菜品的推广、销售工作;5.协助店长做好门店内基层人员晋升、调配建议,提报人力资源部;餐饮店中层管理人员按餐管公司三重一大选人用人相关流程执行;负责餐饮店内的人员入职、离职、人才储备、员工培训、劳动关系、绩效考核和奖励、提成分配的工作;6.协助店长根据餐管公司营运部要求制定服务工作流程,负责服务人员日常培训和楼面服务、楼面卫生的监督管理;7.协助店长根据餐管公司厨政部的相关要求做好菜式出品质量的监督,组织出品部员工进行产品学习和研发;负责出品部的日常卫生、食品安全、安全生产等监管工作;8.协助店长对重点客户销售价格的确定、沟通与客情维系,建立客户信息档案;负责筵席一站式服务、菜式出品的各项管理;负责餐管公司安排下的各种接待、会务工作;9.协助店长与餐饮店所在区域的政府职能部门保持良好沟通关系,并积极配合相关事务处理;保持与商圈内商家和附近社区邻里的良好关系;10.协助店长处理客人重大投诉,及时上报餐管公司;负责按照餐管公司的统一部署拟定危机公关预案,开展危机公关的处理及妥善处理各种突发的意外事件;11.协助店长处理店内的各种行政事务、证件办理及年审管理工作;12..服从上级的管理及完成上级安排的其他工作,必要时加班。  
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1、凡收取“服装费、伙食费、体检费、报名费、办卡费、押金”等各种费用;
2、告知无需任何条件可直接面试、上岗,警惕卷入任何形式的传销活动;
3、薪资明显高于同职位同工种薪资水平;
4、通知面试职位明显与实际工作岗位不相同,上岗期间索要烟、酒等礼品;
5、公司地址含糊不清,面试场所不正规,类似临时租借来的宾馆等地;
6、非正常工作时间段预约面试或者面试地点在偏远的地方。
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